Continuiamo a salire lungo la penisola e approdiamo in Umbria, regione centrale dell'Italia, considerata il vero e proprio polmone del nostro Paese. Cicerone di questo nuovo viaggio sarà Carlo Di Somma, Presidente Federsolidarietà Umbria, per raccontarci dei molti percorsi storico-naturalistici, religiosi ed enogastronomici.